Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2011

Bei diesem Cab Sav war noch Vater und Sohn gemeinsam am Werk, bevor der Betrieb dann an Markus übergeben wurde. Ein kraftvoller und sortentypischer Cabernet mit herzhafter Aromatik und eine gewisse Eigenständigkeit. Hier wurde nicht versucht mit Make-up und Lockenwickler eine Barbie zu schminken, sondern eher Ken mit den Kollegas bei einer Pubtour begleitet. Etwas rauchig, etwas animalisch, Holzaromen auf verschiedenen Ebenen und alles mit viel Power von vorne bis hinten. Der 2011 ist nach an einem wunderbaren Trinkpunkt, mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen tragenden Säure.

Anmerkung: Bild stimmt nicht mit dem Jahrgang überein.