Schweiz
Der Schweizer Weinbau wird wesentlich von den Alpen geprägt. Höhenlage, Hangexposition und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen vielerorts für eine langsame Reife und den Erhalt der Säure. Die Böden sind entsprechend vielfältig: Kalkstein, Schiefer, Moränenmaterial, Kies und alpine Sedimente wechseln sich je nach Region ab. Gerade diese Kombination aus kühlem Klima und geologischer Vielfalt schafft ausgezeichnete Voraussetzungen für präzise, elegante Weine.
Unser Schwerpunkt liegt in der Bündner Herrschaft rund um Malans, Jenins, Maienfeld und Fläsch. Die kleine Region im Kanton Graubünden zählt zu den interessantesten Herkünften für Pinot Noir in der Schweiz.
Geschützte Lagen im Rheintal, kalkhaltige Böden und der warme Föhn schaffen hervorragende Bedingungen für die anspruchsvolle Burgundersorte. Die Weine verbinden alpine Frische mit reifer Frucht, feinem Tannin und einer bemerkenswerten Eleganz.
Pinot Noir ist für uns die wichtigste Schweizer Rebsorte und insbesondere in Graubünden das große Aushängeschild. Daneben besitzt die Schweiz mit Chasselas, Petite Arvine, Cornalin und Humagne Rouge eine Reihe eigenständiger Sorten, die teilweise fast ausschließlich hier zu finden sind.
Die Schweiz ist damit kein Weinland für große Mengen. Viel interessanter sind die vielen kleinen Herkunftsinseln und Produzenten, die ihren eigenen Weg verfolgen.
