Penedès
Die Lage zwischen Gebirge und Mittelmeer sorgt für eine enorme Vielfalt: vom warmen, mediterran beeinflussten Küstenbereich bis zu deutlich kühleren Weinbergen auf über 600 Metern Höhe.
Im Mittelpunkt steht Xarel·lo, die große autochthone Rebsorte des Penedès. Gemeinsam mit Macabeu und Parellada bildet sie die historische Grundlage für Cava und heute auch für Corpinnat. Gleichzeitig zeigt eine neue Generation von Produzenten, dass Penedès weit mehr kann als Schaumwein: Herkunft, einzelne Böden, alte Reben und Stillweine aus Xarel·lo rücken zunehmend in den Mittelpunkt.
Die Geschichte des Weinbaus im Penedès reicht weit zurück. Archäologische Funde belegen Weinbau beziehungsweise Weinproduktion bereits im 7. Jahrhundert vor Christus. Phönizische Einflüsse spielten dabei eine frühe Rolle; später entwickelten Römer und Klöster die Weinkultur weiter.
International bekannt wurde Penedès allerdings durch Schaumwein. Rund um Sant Sadurní d’Anoia entwickelte sich eines der bedeutendsten Zentren für traditionelle Flaschengärung außerhalb der Champagne. Xarel·lo, Macabeu und Parellada bildeten dafür über Generationen das klassische Rebsortengerüst.
Lange Zeit war der Name Cava praktisch untrennbar mit dem Penedès verbunden. Allerdings ist Cava keine rein geografische Herkunftsbezeichnung für Penedès – Cava darf auch in anderen definierten Gebieten Spaniens produziert werden.
Genau daran entzündete sich in den vergangenen Jahren eine interessante Diskussion über Qualität und Herkunft. Mit Corpinnat entstand 2018 eine eigenständige Kollektivmarke führender Produzenten aus dem Herzen des Penedès. Betriebe wie Recaredo möchten ihre Schaumweine damit viel stärker über biologische Bewirtschaftung, Handlese, lange Hefereife und vor allem ihre konkrete Herkunft definieren. Penedès ist deshalb heute eine der dynamischsten Weinregionen Spaniens: Tradition trifft auf eine neue, stark terroirorientierte Generation.
Eine weitere Besonderheit: Seit dem Jahrgang 2025 müssen sämtliche Weine der DO Penedès biologisch erzeugt werden. Die DO bezeichnet sich damit als erste Herkunftsbezeichnung weltweit, die vollständig auf zertifiziert biologischen Weinbau umgestellt hat.
