Ridge Vineyards

Philosophie

Ridge bezeichnet seinen Ansatz selbst als „Pre-Industrial Winemaking“. Gemeint ist eine Weinbereitung, die sich stärker an traditionellen Methoden des 19. Jahrhunderts orientiert als an den technischen Möglichkeiten moderner Kellerwirtschaft.

Die Weine vergären mit natürlichen Hefen, Eingriffe werden möglichst gering gehalten und auf zahlreiche in der modernen Weinbereitung mögliche Zusatzstoffe wird verzichtet. Gleichzeitig legt Ridge großen Wert auf Transparenz und führt die verwendeten Zutaten und Behandlungsmethoden auf den Etiketten an. Das

Ridge produziert seit den frühen 1960er-Jahren konsequent Single-Vineyard-Weine. Nicht eine möglichst gleichbleibende Stilistik soll reproduziert werden, sondern der Charakter eines bestimmten Ortes und Jahrgangs. Eigentlich ziemlich europäisch für Kalifornien.

Terroir

Das Herzstück des Weinguts ist Monte Bello in den Santa Cruz Mountains südlich von San Francisco. Die Weinberge liegen hoch über dem Silicon Valley auf rund 400 bis über 800 Metern Seehöhe. Das kühle Klima der Santa Cruz Mountains und der Einfluss des Pazifiks sorgen für eine lange Vegetationsperiode und ermöglichen es Cabernet Sauvignon, langsam auszureifen und gleichzeitig seine Säure zu bewahren.

Eine Besonderheit sind die kalkreichen Böden – in Kalifornien alles andere als selbstverständlich. Kalkstein trifft auf Höhenlage und ein vergleichsweise kühles Klima und schafft damit hervorragende Voraussetzungen für strukturierte, langlebige Cabernet-Sauvignon-Weine.

California Love

Ridge gehört für uns zu jenen Weingütern, bei denen Herkunft wichtiger ist als Herkunftsland. Natürlich kommen die Flaschen von ziemlich weit her und fallen damit nicht unbedingt in die Kategorie regionaler Grundversorgung. Aber jede Weinliebhaberin und jeder Weinliebhaber sollte schließlich ab und zu auch einmal „oversea“ schauen.

Monte Bello gehört zu den großen Cabernet-Weinen der Welt. Geyserville und Lytton Springs zeigen, welches Potenzial in alten Zinfandel-Weinbergen steckt. Und die Philosophie dahinter – natürliche Hefen, minimale Eingriffe, Transparenz, Nachhaltigkeit und kompromissloser Fokus auf einzelne Weinberge – ist erstaunlich zeitgemäß, obwohl Ridge vieles davon bereits praktizierte, bevor es modern wurde.

Oder etwas einfacher gesagt: Große Weine, große Geschichte und genügend Eigenständigkeit, um sich gelegentlich ein bisschen California Love zu gönnen. Dazu am besten 2 Pac, Snoop Dogg oder Bone Thugs´n Harmony laut aufdrehen. Cheers.