Château Canon la Gaffelière

Château Canon la Gaffelière

Château Canon-La-Gaffelière zählt heute zu den großen Referenzen von Saint-Émilion und gehört als Premier Grand Cru Classé B zur Spitze der Appellation. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, seine moderne Erfolgsgeschichte begann jedoch 1971, als die traditionsreiche Adelsfamilie von Neipperg das Gut erwarb.

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Château Canon La Gaffelière

Château Canon-La-Gaffelière zählt heute zu den großen Referenzen von Saint-Émilion und gehört als Premier Grand Cru Classé B zur Spitze der Appellation. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, seine moderne Erfolgsgeschichte begann jedoch 1971, als die traditionsreiche Adelsfamilie von Neipperg das Gut erwarb. Seit Mitte der 1980er-Jahre wird Château Canon-La-Gaffelière von Graf Stephan von Neipperg geführt, der das Weingut mit visionärem Denken und kompromissloser Qualitätsarbeit zu internationalem Renommee führte. Die Familie von Neipperg blickt auf eine über 800-jährige Weinbautradition zurück. Stephan von Neipperg übernahm die Verantwortung für die Bordeaux-Güter der Familie und leitete eine umfassende Neuausrichtung ein. Mit enormem Qualitätsbewusstsein, präziser Weinbergsarbeit und einem tiefen Verständnis für die Besonderheiten der einzelnen Terroirs gelang es ihm, Canon-La-Gaffelière wieder an die Spitze von Saint-Émilion zu führen. Viele Weinliebhaber sehen ihn heute als einen der einflussreichsten Winzer des modernen Bordeaux.

 

Canon la Gaffelière St. Emilion Grand Cru/Bordeaux

Philosophie

Schon lange bevor Nachhaltigkeit zum Trend wurde, setzte Stephan von Neipperg auf einen naturnahen Weinbau. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und das Weingut ist seit 2014 offiziell biozertifiziert. Darüber hinaus orientiert sich die Arbeit stark an biodynamischen Prinzipien. Im Mittelpunkt steht dabei das Ziel, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu fördern und die Individualität jeder Parzelle möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Die Philosophie lautet nicht maximale Extraktion, sondern maximale Herkunft.

Terroir

Die rund 19,5 Hektar Rebfläche liegen am Fuß des Kalkplateaus von Saint-Émilion. Die Böden bestehen aus einer komplexen Mischung aus Kalkstein, Lehm und sandigen Lehmböden. Diese geologische Vielfalt ermöglicht eine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft, Frische und Eleganz. Besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil an Cabernet Franc, der auf diesem Terroir optimale Bedingungen vorfindet und den Weinen ihre charakteristische Würze, Frische und aromatische Tiefe verleiht. Die Reben sind durchschnittlich rund 50 Jahre alt und liefern Trauben von beeindruckender Konzentration.

St. Emilion Grand Cru

Die Cuvée besteht typischerweise aus etwa 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Gerade der ungewöhnlich hohe Anteil an Cabernet Franc unterscheidet Canon-La-Gaffelière von vielen anderen Spitzenweingütern der Region. Im Glas vereint der Wein dunkle Beerenfrucht, Veilchen, Kräuterwürze, Graphit und feine mineralische Noten. Trotz seiner Konzentration wirkt er niemals schwer, sondern überzeugt durch Präzision, Frische und Eleganz. Die besten Jahrgänge besitzen ein Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten und zählen zu den großen Weinen des rechten Ufers von Bordeaux.

Château Canon-La-Gaffelière steht exemplarisch für den Stil von Stephan von Neipperg: terroirgeprägt, biologisch gedacht, präzise vinifiziert und von beeindruckender Finesse. Für Liebhaber großer Bordeaux-Weine gehört das Weingut heute zu den spannendsten Adressen in Saint-Émilion.