Giovanni Rosso - Barolo DOCG La Serra 2020

Die Lage La Serra gibt es auch in anderen Ortschaften und ist einer der Grand Crus des Piemonts. Nach Süden ausgerichtet und auf kalkreichen Böden (Helvetium) wachsen hier sonnenverwöhnte Trauben, die etwas dunklere reife Fruchtaromen bewirken. Zu den typischen Noten wie Himbeere, gesellen sich schwarze Kirsche und Cassis dazu. Reife Tannine legen sich samtig über die Zunge und dann kommt der Zug nach hinten. Straff und mineralisch am Gaumen. Langer Abgang, wie ein schöner Sonnenuntergang hinter dem nächsten piemontesischen Hügeln. Hierfür könnte man sterben.