Siro Pacenti - Montalcino/Toskana

Siro Pacenti – Präzision & Leidenschaft

Das 1970 von Siro Pacenti gegründete Weingut blickt auf eine beeindruckende Entwicklung zurück. Als Sohn Giancarlo im Jahr 1988 die Führung übernahm, legte er durch den Zukauf strategischer Lagen im Süden den Grundstein für den heutigen Stil des Hauses. Seine technische Ausbildung und die wissenschaftliche Zusammenarbeit mit der Universität von Bordeaux zur Erforschung der phenolischen Traubenreife prägen die Arbeitsweise im Keller und im Weinberg.

Das Ergebnis sind Weine, die als moderne Vertreter Montalcinos gelten – definiert durch eine puristische, saubere Frucht und den gekonnten Einsatz von Barriques. Doch für Giancarlo zählen keine Kategorien; für ihn steht die kompromisslose Qualität im Vordergrund. Mit einer limitierten Produktion von rund 60.000 Flaschen jährlich gehören diese Weine zu den exklusivsten Zuteilungen weltweit.