Siro Pacenti - Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2021

Der Vecchie Vigne von Siro Pacenti stammt aus einem einzelnen Weinberg nahe des Weinguts im Norden von Montalcino. Rund 40 Jahre alte Sangiovese-Reben, die etwas höhere Lage, kühle Nächte und die typischen Galestro-Böden prägen diesen charaktervollen und zugleich ungemein präzisen Brunello di Montalcino.

Die Nase nimmt uns mit auf einen Waldspaziergang: dunkle Beeren, Kirsche, Unterholz und mediterrane Wildkräuter, dazu feine erdige und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Vecchie Vigne kraftvoll, aber keineswegs breit. Feinkörnige Tannine geben dem Wein eine straffe, geradlinige Struktur, die Frucht bleibt saftig und wird von einer lebendigen Säure getragen.

Ein Brunello mit Tiefe und Kraft, vor allem aber mit Präzision, Spannung und Länge. Ein moderner Montalcino-Stil, bei dem nicht Opulenz, sondern Struktur und Herkunft das letzte Wort haben.