Grabenwerkstatt - Riesling Ried Kalkofen 2023

Der "Kalkofen" von der Grabenwerkstatt ist der kühne und erhabene Riesling, der mit saftigen Zitrusfrüchten, floralen Nuancen und Wiesenkräuter aufwartet. Die Reben wurzeln in Urgestein. Seine lebendige Säure gibt ihm Rückgrat und die Straffheit strukturieren den Wein. Die Lage Kalkofen ist steil, schwierig zu bewirtschaften und die Heißeste der fünf Lagen der Grabenwerkstatt. Trotzdem profiliert sich der Wein mit einem kühlem Charakter. Kurz zusammengefasst: Kühl und kühn.