Domaine Albert Morot - Bourgogne Chardonnay 2024

Der Bourgogne Chardonnay 2024 zeigt bereits im Einstieg, wohin die neue Handschrift der Domaine Albert Morot unter Pierre-Jean Villa führt. Die Trauben stammen aus dem Süden der Côte de Beaune, von rund 40 Jahre alten Chardonnay-Reben auf kalk-, mergel- und tongeprägten Böden in Ost- bis Südost-Exposition. Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Basis für einen Bourgogne Blanc mit erstaunlichem Anspruch. 

Vergoren wird spontan in 350- und 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend reift der Chardonnay zwölf Monate im Holz und weitere sechs Monate im Edelstahl. Im Glas zeigt er weiße Blüten, feine helle Frucht, mineralische Anklänge und dezente Röstaromen. Am Gaumen geradlinig und frisch, zugleich mit feinem Schmelz und einer schönen Balance zwischen Spannung und burgundischer Rundung. 

Der schwierige, mengenmäßig kleine Jahrgang 2024 brachte bei Albert Morot besonders frische, aromatische Weißweine mit moderatem Alkohol und präziser Balance hervor. Ein Bourgogne Chardonnay, der deutlich über seiner Appellation spielt – und ein idealer Einstieg in die neue Ära von Albert Morot.