Benoit Marguet - Shaman Grand Cru 22

Der Shaman Grand Cru von Benoît Marguet vereint Trauben aus den Grand-Cru-Gemeinden Ambonnay und Bouzyund ist der authentische Einstieg in die Handschrift des Ausnahme-Winzers. Pinot Noir und Chardonnay wachsen auf tiefen Kreideböden und bringen einen Champagner hervor, der Herkunft, Präzision und Trinkfluss eindrucksvoll verbindet. Wie alle Weine von Benoît Marguet entsteht auch der Shaman Grand Cru nach konsequent biodynamischen Prinzipien. Spontangärung in gebrauchten Barriques, der Verzicht auf Schönung und Filtration sowie eine minimale Dosage sorgen für einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Apfel, Haselnuss und feine Brioche, begleitet von der typischen kreidigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Champagner präzise, geradlinig und salzig, mit feiner Perlage, lebendiger Frische und langem Nachhall. Der Shaman Grand Cru ist ein charaktervoller Winzer-Champagner mit Tiefgang und Eleganz – ideal als Aperitif, aber ebenso überzeugend als vielseitiger Speisenbegleiter. Ein Grand-Cru-Champagner, der die Philosophie von Benoît Marguet auf beeindruckende Weise widerspiegelt.