Benoit Marguet - Avize Grand Cru Brut Nature 2020

Mit dem Avize Grand Cru widmet sich Benoît Marguet einem der berühmtesten Chardonnay-Terroirs der Champagne. Die Grand-Cru-Gemeinde Avize im Herzen der Côte des Blancs steht weltweit für Champagner von außergewöhnlicher Finesse, Präzision und Mineralität. Als Ortswein bringt Marguet die einzigartige Identität dieses legendären Terroirs mit seiner biodynamischen Philosophie und minimaler Intervention eindrucksvoll zum Ausdruck.

Die Weinberge von Avize ruhen auf mächtigen Kreideschichten aus dem Campanium, die zu den bedeutendsten Böden der Champagne zählen. Die reine Kreide speichert Wasser effizient und zwingt die Reben dazu, tief zu wurzeln – ideale Voraussetzungen für Weine mit Spannung und Langlebigkeit. Das kühle Klima der Côte des Blancs und die optimale Exposition der Parzellen bewahren die charakteristische Frische des Chardonnay, der in Avize seine wohl eleganteste und mineralischste Ausprägung findet.

Wie alle Champagner von Benoît Marguet wird auch der Avize Grand Cru biodynamisch bewirtschaftet und mit größtem Respekt vor der Natur erzeugt. Spontanvergärung, Ausbau im Holz und der Verzicht auf Dosage erlauben einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. Im Glas zeigt sich der Champagner mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche, begleitet von einer ausgeprägten Kreidigkeit und einem langen, salzigen Finale. Ein großer Blanc de Blancs aus der Champagne für Liebhaber puristischer und terroirgeprägter Winzerchampagner.