Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Wachauwerk 2023

Das Wachauwerk der beiden „zwoa Buaba“ – wie sie von ihrer Fangemeinschaft in Vorarlberg liebevoll genannt werden – ist eine Hommage an die einzigartige Kulturlandschaft der Wachau, die seit dem Jahr 2000 den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes genießt. Jeder Weinliebhaberin sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben.

Zurück zum Wein: Das Wachauwerk zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Birne, begleitet von weißen Blüten. Die mineralischen Nuancen, die unfiltrierte, leicht trübe Anmutung, die knackige Säure und die straffe Struktur repräsentieren den charaktervollen Stil der Grabenwerkstatt. Ein Einstiegswein, der anspruchsvoll, authentisch und vielversprechend Lust auf mehr macht.

Seit 2021 ist die Grabenwerkstatt kein Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus mehr; daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr auf den Etiketten. Für die beiden Winzer steht heute die Herkunft – die Lage – im Mittelpunkt, während die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) durch die klimatischen Veränderungen zunehmend an Bedeutung verliert.