Knewitz – Riesling Steinacker GG 2023

Hellgelb mit zart grünen Reflexen läuft dieser Riesling ins Glas. Der erste Eindruck ist zurückhaltend und es dominieren Feuerstein in Kombination mit salzigen Noten und einer Frische, die an Zitrusfrüchte denken lässt. Langsam schälen sich Noten von gelber Birne, Mirabelle und kühle exotische Töne von Pampelmuse, aber auch Giersch und Kamille heraus. Der Auftakt am Gaumen wirkt animierend rassig und pikant. Die Säure ist prägnant und vereint sich mit salzigen Noten zu einem schlanken Körper. Der Wein hat viel Zug, baut Druck im Finish auf und hinterlässt ein pikantes Mundgefühl. Die kühlen, salzigen Aromen im Nachhall unterstreichen die Rassigkeit dieses klassischen Rieslings.