Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2021

Der Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit über seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn überwiegend aus Grenache, ergänzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fässern, ohne Schönung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, würzigen Noten und einer eleganten, fast burgundischen Textur. Trotz seiner Klassifizierung als „Vin de Pays“ gilt er als einer der authentischsten und eigenständigsten Weine der südlichen Rhône und trägt unverkennbar die Handschrift von Emmanuel Reynaud.