Colline della Stella - Andrea Arici - Franciacorta DOCG Riserva 2011

Hier lässt Andrea den Jahrgang sprechen und der 2011er zeigt sich als sehr elegant und nobel. Enorm feines Mousseux, das auf lange Hefeautolyse zurück zu führen ist, welche in diesem Fall rund 5 Jahre beträgt. Die Aromatik der Hefe ist perfekt integriert und dieser Jahrgangs-Franciacorta triumphiert mit einem langen salinen Finish. Ganz grosses Kino!