Bioweingut Edelhof - Cabernet Sauvignon 2024

Der Cabernet Sauvignon vom Bioweingut Edelhof aus dem Burgenland zeigt die Sorte in einer eher zugänglichen, modernen Stilistik: dunkelbeerige Frucht (schwarze Johannisbeere), feine Würze und strukturierte, aber nicht überladene Tannine. Typisch sind ein trockener Ausbau und moderate 13–13,5 % Alkohol, oft mit klarer Frucht im Vordergrund und dezentem Holzeinsatz. Im Vergleich zu klassischen, oft kraftvollen Cabernet Sauvignons wirkt der Edelhof etwas eleganter und trinkfreudiger – ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Rind, Wild oder gereiftem Käse