Lamblin & Fils - Chablis AC 2023

Chablis ist das nördlichste Weinbaugebiet des Burgunds und steht mit seinem einzigartigen Stil für sich. Berühmt ist die begehrte kleine Appellation für Kimmeridge-Kalkböden und cool-climate, aber auch für Hagelausfälle und Jahrgangsunterschiede. Es wäre ja auch langweilig, wenn die Weine jedes Jahr gleich schmecken würden. Lamblin & Fils haben eine lange Familientradition, die eng mit dem Weinbau verknüpft ist. Ihre Weine sind strukturiert, elegant und haben dieses mineralisch-salzige Finish, das einen Chablis unverkennbar macht. Wenn man sich für Terroir begeistert, dann ist das genau der Wein, der diese Diskussion auf den Punkt bringt.