Seehaldenhof - Nonnenhorn Chardonnay & Weißburgunder 2022

Die Rebsorten sind eine Art Medium und Träger des Terroirs am Bodensee. Sie sind für Simon Hornstein im Hintergrund, während die Herkunft im Vordergrund steht. Je nach Menge kann es also sein, dass in den Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundertrauben hinein kommen. Im Fall des 2022er ist das sehr gut gelungen, denn die burgundische Stilistik ist vordergründig und unglaublich balanciert und attraktiv. Der Bodensee und das kühle Klima sorgen für den Rest und machen diesen Wein zu einem lebendigen Weisswein mit guter Säurestruktur, der mit Finesse und Eleganz zugänglich ist und sich mit solider Länge eindrücklich verabschiedet - wie ein Sonnenuntergang hinter einem kleinen Segelboot auf dem schwäbischen Meer.