Weingut Gross - Weissburgunder Ried Bärenburg 2020

Der Weißburgunder Ried Bärenburg vom Weingut Gross in der Südsteiermark stammt aus einer der kühlsten Parzellen von Ratsch, gelegen auf 400–460 m Seehöhe auf Opok‑Kalkmergel. Die Trauben werden von Hand selektiert und schonend gepresst, die spontane Vergärung erfolgt in großen Holzfässern, gefolgt von rund 38 Monaten Ausbau im traditionellen Holz mit anschließendem Feinhefeausbau im Edelstahl.

Im Glas präsentiert sich dieser Weißburgunder in mittlerem Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase offenbart feine Nuancen von gelbem Kernobst, Wiesenkräutern, Orangenzesten, Macadamianuss und nassem Stein – Noten, die typisch für die mineralischen Böden der Riede Bärenburg sind. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer strukturierten Dichte, klarer Mineralität und straffer, zugleich saftiger Säure. Cremige Textur und zarte Birnenaromen verweben sich mit würzigen, nussigen sowie leicht rauchigen Anklängen – ein komplexer, kühler Stil mit nachhaltigem, fein ziseliertem Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von rund 13 % eignet sich der Wein ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Spargel oder Pilzgerichten und bietet ein beachtliches Lagerpotenzial bis etwa 2030.

Der Weißburgunder Bärenburg ist ein eindrucksvoller Lagenwein, der das kühle Terroir und die sorgfältige Handarbeit des Weinguts Gross präzise widerspiegelt. Er ergänzt ein gehobenes Sortiment um einen charakterstarken, eleganten Vertreter der Burgunderfamilie aus der Südsteiermark – ideal für Genießende, die tiefgründige Mineralik mit Textur und Finesse schätzen.