Château Pontet-Canet - Pauillac AC 2019

Château Pontet-Canet 2019 ist ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac und längst weit über seine historische Klassifikation hinausgewachsen. Das Weingut liegt direkt gegenüber von Château Mouton Rothschild und zählt heute zu den eigenständigsten und gefragtesten Châteaux des Médoc.

Der Jahrgang 2019 zeigt Pontet-Canet kraftvoll, aber erstaunlich fein: Cassis, Brombeere und dunkle Kirsche treffen auf Graphit, Veilchen, Tabak und feine Gewürze. Am Gaumen dicht und tief, gleichzeitig frisch und präzise, mit reifem, feinkörnigem Tannin und langem, mineralisch geprägtem Finish. Ein großer Pauillac, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt und bereits viel Balance zeigt, aber über ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt.

Die Cuvée besteht 2019 aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Pontet-Canet arbeitet seit vielen Jahren biodynamisch und verfolgt auch im Keller einen zunehmend zurückhaltenden Ansatz mit Ausbau in Barriques und eigens entwickelten Amphoren.