Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022

Der Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benoît Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weißwein stammt aus den Grand-Cru-Lagen von Ambonnay und wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergärung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt – kompromisslos biodynamisch und terroirgeprägt. 

In der Nase verbinden sich weiße Blüten, Zitruszesten, gelber Apfel und feine Kräuter mit der typischen kreidigen Mineralität Ambonnays. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und zugleich glasklar, mit salziger Spannung, präziser Säure und bemerkenswerter Länge. Die Kombination aus Kraft und Eleganz erinnert an große weiße Burgunder, bewahrt dabei jedoch seine unverwechselbare Herkunft aus der Champagne.

Der Benoît Marguet Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 ist ein rarer Terroirwein für anspruchsvolle Genießer und ein außergewöhnlicher Speisenbegleiter zu Edelfisch, Krustentieren oder gereiftem Hartkäse. Ein stiller Wein mit großer Persönlichkeit und hervorragendem Reifepotenzial.