Das Große Werk 2023 der Grabenwerkstatt ist die stilistische Spitze des Weinguts – ein Wein, der den einzigartigen Charakter des Spitzer Grabens auf beeindruckende Weise verdichtet. Die Trauben stammen aus den ältesten, steilsten und mineralischsten Parzellen, deren karge, steinige Böden und extreme Hangneigung niedrigste Erträge, aber höchste Präzision hervorbringen.
Der Jahrgang 2023 zählt im Spitzer Graben zu den balanciertesten der letzten Jahre: kühle Nächte, lange Vegetationsperiode, perfekte physiologische Reife. Das Resultat ist ein Wein, der Herkunft nicht nur zeigt, sondern zelebriert.
In der Nase vereint das Große Werk 2023 gelbe Steinfrüchte, reife Zitrusfrüchte, feine Kräuter, nasse Steine und eine präzise, karg-mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff, tief, salzig und energiegeladen, dabei zugleich druckvoll und glasklar. Die Säurestruktur ist präzise gesetzt und trägt den Wein in einen langen, vibrierenden Abgang, der den typischen Stil der Grabenwerkstatt eindrucksvoll unterstreicht.
Ein Lagen- und Sortenstatement, das Sammler*innen ebenso begeistert wie Kenner:innen der Wachau. Das Große Werk 2023 gehört zweifellos zu den spannendsten Weinen, die der Spitzer Graben aktuell hervorbringt.
