Trummer am Obegg - Morillon Ehrenhausen 2020

Der Morillon Ehrenhausen vom Weingut Trummer am Obegg ist ein wunderbar zurückhaltender und eleganter Ortswein aus der Südsteiermark. Statt üppiger Chardonnay-Frucht setzt er auf Feinheit: Pfirsich und Birne treffen auf dezente Kräuternoten, etwas Erde und eine kühle, mineralische Würze.

Am Gaumen zeigt sich der Morillon straff, ausgewogen und präzise, mit gut eingebundener Säure und feiner Mineralität. Die Frucht bleibt auch hier dezent, dafür kommen Struktur und Herkunft umso schöner zum Vorschein. Der Abgang ist angenehm lang, trocken und harmonisch.

Ein burgundischer Steirer, wie wir ihn mögen: unaufgeregt, geradlinig und mit ordentlich Trinkfluss. Ein vielseitiger Chardonnay aus Ehrenhausen, der solo genauso überzeugt wie als Speisebegleiter zu Fisch, hellem Fleisch, Gemüse oder cremigen Gerichten.