Jonas Kurek - Nonnenhorn Spätburgunder 2023

Der Nonnenhorner Spätburgunder von Jonas Kurek steht für die kühle, elegante Seite des Pinot Noir am Bodensee. Statt Kraft und Reife sucht Kurek nach Finesse, Frische und einer möglichst präzisen Übersetzung seiner Herkunft.

In der Nase Sauerkirsche, rote Beeren und feine Kräuter, unterlegt von dezenter Würze und zurückhaltenden Holznoten. Am Gaumen schlank und saftig, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einem kühlen, mineralischen Finish. Ein Spätburgunder mit Zug und Struktur, der bewusst auf übermäßige Extraktion verzichtet.

Ein eleganter Spätburgunder vom Bodensee mit burgundischer Idee und eigenständigem Charakter – präzise, unaufgeregt und wunderbar gastronomisch.