Sebastian´s Favoriten

Ohne die Absicht ein Weinprofi zu werden hat Sebastian im Jahr 2014 als Hobbyweinfreak mit der Weinakademie begonnen. Das Basisseminar hat er von seiner Mama zum Geburtstag geschenkt bekommen. Ein Jahr später gründete er mit Meinrad Deuring † einen Weinclub mit dem sie moderne Wein-Events in der Region Vorarlberg und Weinreisen in die bedeutenden Regionen der Welt veranstalteten. Aufbauseminar 1 und 2 liefen paralell dazu und sein Tun entwickelte sich in eine ernstzunehmende Weinkarriere. Die Entscheidung das Diploma zu machen und ins Weinbusiness umzusteigen fiel dann im Sommer 2017. In Geisenheim besuchte er die Diploma-Kurse und in Geisenheim und Wädenswil legte er die dazu gehörenden Prüfungen ab. Neben dem angeeigneten Wissen ist er vor allem auf die vielen neuen Kontakte und tollen Freundschaften aus dieser Zeit stolz. Aus den modernen Wein-Events wurde ein nebenberuflicher Garagenhandel, ohne großen Erfolg. Ein sichtbarer Showroom musste her und so eröffnete er im Herbst 2018 die Vinothek "Weinstein Finewine" im Herzen der Stadt Dornbirn. Zu guter Letzt bekam er im Frühjahr 2019 das DipWSET und den Weinakademiker Titel verliehen.

Hier findest du die Lieblingsweine von Sebastian, die immer ein bisschen variieren. Momentan dominieren Champagner und Rotweine aus Frankreich und Italien sein Trinkverhalten. Die Vielseitigkeit des Geschmack ist aber wichtig und deshalb liebt er die Abwechslung. Es gibt Tage da trinkt er gerne unkomplizierte aber gute Weinviertel DAC, dann wieder elegante Burgunder und ab und zu auch ein Amarone von z.B. Giuseppe Quintarelli. Gott sei Dank bietet die Weinwelt so viele verschiedene Facetten und man muss nicht jeden Tag das gleiche trinken.