S.A. Prüm

Philosophie

Bereits im 19. Jahrhundert gehörte die Familie Prüm zu den bedeutendsten Weinbesitzern der Region. Die berühmte Wehlener Sonnenuhr wurde 1842 von Jodocus Prüm errichtet und zählt heute zu den legendärsten Weinlagen der Welt. Seit 2017 leitet Saskia Prüm das Weingut und setzt die Philosophie kompromissloser Qualitätsorientierung fort. Im Mittelpunkt steht dabei stets der Riesling als authentischer Ausdruck seiner Herkunft. Nachhaltige Bewirtschaftung, selektive Handlese, niedrige Erträge und eine schonende Vinifikation ermöglichen Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Die lange Reifezeit im Keller sorgt zusätzlich für Tiefe, Eleganz und außergewöhnliches Lagerpotenzial.

Terroir

Die Weinberge von S.A. Prüm befinden sich in den besten Steillagen der Mittelmosel. Geprägt werden sie von jahrmillionenaltem Devonschiefer, der Wärme speichert und den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität, Salzigkeit und Spannung verleiht. Das kühle Klima der Mosel sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und ermöglicht die Entwicklung einer einzigartigen Kombination aus Frische, Präzision und aromatischer Komplexität.

Gerade diese Verbindung aus Schieferböden, steilen Hanglagen und moderatem Klima macht die Mosel zur vielleicht bedeutendsten Riesling-Region der Welt.

Grosse Gewächse

Das Herzstück des Weinguts bilden einige der berühmtesten Weinberge Deutschlands. Allen voran die legendäre Wehlener Sonnenuhr, deren Rieslinge weltweit als Referenz für Eleganz, Mineralität und Langlebigkeit gelten. Ergänzt wird das Portfolio durch Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst und Bernkasteler Badstube. Diese herausragenden Terroirs bringen Rieslinge hervor, die bereits in ihrer Jugend faszinieren und gleichzeitig über Jahrzehnte reifen können. Internationale Kritiker zählen die Spitzenweine von S.A. Prüm regelmäßig zu den besten Rieslingen der Welt. Nahezu das gesamte Sortiment von S.A. Prüm basiert auf Riesling. Die Weine verbinden Zitrusfrucht, weißen Pfirsich, Kräuterwürze und feine Schiefermineralität mit einer brillanten Säurestruktur. Vom filigranen Kabinett über komplexe Spätlesen bis hin zu Großen Gewächsen und edelsüßen Raritäten zeigt das Weingut die gesamte Bandbreite dieser außergewöhnlichen Rebsorte.