JCP Maltus - Le Dôme St. Emilion Grand Cru 2012

Le Dôme ist eine Art verwirklichter Traum von dem ehemaligen Garagenwinzer Jonathan Maltus. Die Investitionen waren gewaltig, aber über Geld spricht man bekanntlich nicht. Für das Weingut wurde Stararchitekt Norman Foster engagiert. Die Lagen rund um den architektonischen Hingucker grenzen an Chateau Angelus und befinden sich damit in bester Gesellschaft in der Appellation St. Emilion Grand Cru. Der Wein ist stärker von Cabernet Franc geprägt, als wie von Merlot und zeigt, dass man am Puls der Zeit arbeitet und sich mit der Klimaveränderung schon auseinandergesetzt hat. Der Wei duftet nach reifer violetter Beerenfrucht und attraktiven floralen und vegetativen Noten. Blaubeere, Lavendel, Flieder, Zedernholz, etc. machen sich in der Nase breit. Am Gaumen seidige Tannine, ein eher graziöser Körper mit Finesse und graziöser Eleganz. Große Klasse!