St. Laurent

Die Rebsorte St. Laurent ist eine hocharomatische Rotweinsorte der Burgunderfamilie. Sie stammt vermutlich aus Frankreich, möglicherweise dem Elsass, und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts nach Deutschland eingeführt, von wo aus sie sich in Nachbarländer verbreitete. In Österreich zählt St. Laurent zu den früh reifenden Rebsorten und stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden. Die Weine zeichnen sich durch eine kräftige, dunkelrote Farbe und ein feines, fruchtiges Bukett aus, das an Kirschen, Weichseln, Kaffee und Schokolade erinnert. Als Jungwein schmeckt St. Laurent streng herb und säurereich, als Altwein samtig-trocken, vollmundig und angenehm gerbstoffhaltig.