Die 2 Brüder von der Côte de Blanc sind wahre Meister ihres Terroirs. Genau um das dreht sich auch alles was sie tun. Die Komplexität und Mineralität überfordert fast ein bisschen und man braucht ein bisschen Zeit um zu verstehen was da alles abgeht beim ersten Schluck. Die frische Exotik, der Geruch nach Boden in all seiner Vorstellungskraft und Facetten, die elegante Struktur und die salzigen Noten, die sich im Abgang bemerkbar machen. Es ist eine verdammt hohe Kunst, mit so einem Verständnis seiner Herkunft zu arbeiten und diese zum Ausdruck zu bringen. Die Schaumweine von Pertois-Lebrun begeistern mit einer Portion Demut und Bewunderung.
