NeueHeimat

NeueHeimat

Entstanden aus dem Projekt „Goedwinemakers“, wird das Weingut heute von Kellermeister Christian Söll geführt, der mit seinem Team eine klare Vision verfolgt: naturnah, biologisch und mit großem Respekt für Boden und Rebe zu arbeiten.

Unsere Weingüter

NeueHeimat

8 Produkte

NeueHeimat – Ried Sernau Charakter 2020
NeueHeimat – Ried Sernau Charakter 2020
37,00€ 49,00€ 49,33€/l
-24%
NeueHeimat – Sauvignon Blanc INTUITION 2022
NeueHeimat – Sauvignon Blanc INTUITION 2022
17,00€ 21,00€ 22,67€/l
-19%
NeueHeimat – Sauvignon Blanc RESONANZ 2021
NeueHeimat – Sauvignon Blanc RESONANZ 2021
25,00€ 35,00€ 33,33€/l
-29%
NeueHeimat – Sauvignon Blanc Ried Sernau 2020
NeueHeimat – Sauvignon Blanc Ried Sernau 2020
28,00€ 35,00€ 37,33€/l
-20%
NeueHeimat – Burgunder Ried Sernau 2020
NeueHeimat – Burgunder Ried Sernau 2020
28,00€ 35,00€ 37,33€/l
-20%
NeueHeimat – Burgunder Gamlitz 2021
NeueHeimat – Burgunder Gamlitz 2021
21,00€ 28,00€/l
NeueHeimat – Burgunder INTUITION 2022
NeueHeimat – Burgunder INTUITION 2022
21,00€ 28,00€/l
NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021
NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021
25,00€ 35,00€ 33,33€/l
-29%

NeueHeimat

Die Geschichte des Weinguts NeueHeimat begann mit einer Freundschaft. Der niederländische Unternehmer Ton Goedmakers und der Salzburger Sommelier Uli Kaltenböck lernten sich in den 1990er-Jahren in einer Hotelbar in Lech am Arlberg kennen. Aus ihrer gemeinsamen Begeisterung für Wein entstand der Wunsch nach einem eigenen Weingut. In der Südsteiermark fanden sie schließlich den passenden Ort für ihr Vorhaben. 2009 gründeten sie am Sernauberg bei Gamlitz das Genussprojekt Goedwinemakers. Was zunächst als gemeinsamer Traum begann, entwickelte sich mit jeder Lese zu einem eigenständigen biologischen Weinbaubetrieb. 2015 übernahm Bastian Kaltenböck und Kellermeister Christian Söll zusammen und gemeinsam konnten sie das Projekt kontinuierlich weiterentwickeln. Mit dem Jahrgang 2022 erfolgte schließlich die Umbenennung in NeueHeimat. Der Name steht für einen besonderen Ort, an dem Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen zusammengefunden und eine gemeinsame Heimat im Weinbau gefunden haben.

Philosophie

Im Mittelpunkt der Arbeit stehen lebendige Böden, vitale Reben und ein möglichst unverfälschter Ausdruck der Herkunft. Die Weingärten werden seit 2017 nach den Richtlinien von Bio Austria biologisch bewirtschaftet. Begrünung, Nützlinge sowie Pflanzenpräparate aus Brennnessel und Ackerschachtelhalm unterstützen das natürliche Gleichgewicht im Weinberg. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Spontangärung, lange Reife auf der Voll- und Feinhefe, niedrige Schwefelgaben und teilweise unfiltrierte Abfüllungen prägen den Weinstil. Dabei folgt Christian Söll keinem festen Schema: Edelstahl und gebrauchte Holzfässer werden so eingesetzt, dass Herkunft, Textur und natürliche Spannung erhalten bleiben.

Terroir

Das Weingut liegt am Sernauberg bei Gamlitz auf rund 400 bis 500 Metern Seehöhe. Die südwestlich ausgerichteten Hänge profitieren von guter Sonneneinstrahlung, während die kühlen Nächte der Südsteiermark Säure, Frische und aromatische Präzision bewahren. Die Böden bestehen aus leichtem, lehmigem Sand, durchzogen von strukturgebenden Schotterlagen. Teilweise wurden diese Ablagerungen über Millionen von Jahren zu mächtigen Konglomeraten verfestigt. Dieses Zusammenspiel aus Sand, Lehm und Gestein fördert Weine mit klarer Frucht, feiner Würze, griffiger Struktur und mineralischer Spannung.

Ried Sernau

Die Ried Sernau bildet den Herkunftskern und die Spitze des Weinguts NeueHeimat. Ihre hoch gelegenen, südwestlich ausgerichteten Weingärten ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reife. Die Konglomeratböden speichern Wärme, bleiben zugleich gut durchlässig und zwingen die Reben zu einer tiefen Durchwurzelung. Aus der Ried Sernau entstehen vor allem Sauvignon Blanc sowie charaktervolle Burgunder-Cuvées. Die Weine werden spontan vergoren und lange auf der Hefe in großen Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Sie zeigen sich strukturiert, würzig und vielschichtig, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.