Martin Muthenthaler – Wachau

Der Wachauer Martin Muthenthaler hat im Jahr 2006 die elterlichen Weingärten übernommen und damit seine Winzerkarriere begonnen. Nach und nach wurde ihm klar in welche Richtung sein Projekt gehen sollte und diese natürliche Entwicklung in seinem Schaffen, lässt sich auch in seinen organisch entstehenden Weinen wieder erkennen. Die Weine reifen alle in großen Holzfässern und mit dem Aufrühren der Hefe gibt er dem Wein Körper und Komplexität. All das braucht sehr viel Gefühl und ist sehr aufwendig. Mit dieser und vielen anderen Methoden, sowie das Bekenntnis, den Jahrgang schmeckbar zu machen und jedes Jahr neue einzigartige Weine in die Flasche zu zaubern, hat sich Martin einen Status erarbeitet, der von vielen Weinjournalisten als revolutionär und rebellisch beschrieben wurde. Wir finden ihn und seine Weine einfach nur bodenständig-genial und grossartig zugleich.

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