Franz Hirtzberger - Wachau

Franz Senior gilt in der Weinwelt als großer Meister der Wachau. Er hat mit seinem Smaragd eine Region und ein Weinstil geprägt und war eins der Zugpferde für die Wachau. Die Weine sind unverkennbar in ihrem Charakter. Einer der wichtigsten Gründe für die Stilistik ist die Edelfäule (Botrytis cinerea), die durch das Klima - insbesondere die Donau - begünstigt auf den Trauben in der Reife entsteht. Während früher die Alkoholgradiationen nicht immer erreicht werden konnten, ist das heutzutage kein Thema mehr. Gerade aus den 90er und 00er Jahren gelten die Smaragde als Kultweine und sind unter Weinliebhaber:innen weltweit sehr begehrt.