Flam Winery wurde 1998 von Golan und Gilad Flam gegründet und zählt heute zu den führenden Boutique-Weingütern in Israel. In den Judäischen Hügeln entstehen charakterstarke Weine, die Terroir, Präzision und Eleganz vereinen.
Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nachhaltig und verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik. Besonders bekannt ist der Premium-Rotwein Flam Noble, der international hohe Anerkennung erhielt.