Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet liegt in Pauillac und ist seit der Klassifikation von 1855 als 5ème Grand Cru Classé eingestuft. Heute zählt das Weingut zu den renommiertesten Gütern des Médoc und gilt als Pionier für biodynamischen Weinbau in Bordeaux.

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Château Pontet-Canet - Pauillac AC 2019
Château Pontet-Canet - Pauillac AC 2019
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Château Pontet-Canet

Die Geschichte von Château Pontet-Canet beginnt im frühen 18. Jahrhundert, als Jean-François de Pontet, königlicher Beamter und Gouverneur des Médoc, mehrere Parzellen in Pauillac erwarb und daraus ein Weingut formte. Später kam das benachbarte Anwesen Canet hinzu – der Name Pontet-Canet war geboren. 1855 wurde das Château als Cinquième Grand Cru Classé klassifiziert.

Seit 1975 befindet sich Pontet-Canet im Besitz der Familie Tesseron. Unter Alfred Tesseron und später gemeinsam mit der nächsten Generation wurde das Gut grundlegend weiterentwickelt und qualitativ an die Spitze von Pauillac geführt.

Philosophie

Pontet-Canet gehört zu den Vorreitern des biologischen und biodynamischen Weinbaus in Bordeaux. Statt immer stärker in die natürlichen Abläufe einzugreifen, versucht man, Boden und Reben möglichst eigenständig arbeiten zu lassen. Pferde ersetzen auf einem Teil der Rebflächen die Traktoren, chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel werden vermieden und die Biodiversität im Weinberg gezielt gefördert.

Auch im Keller wird möglichst wenig eingegriffen. Die Vinifikation folgt den einzelnen Parzellen, die Extraktion bleibt kontrolliert und beim Ausbau setzt Pontet-Canet neben Barriques auf eigens entwickelte Betonamphoren. Das Ziel ist nicht maximale Konzentration, sondern ein Pauillac mit Energie, Herkunft und Balance.

Terroir

Die rund 80 Hektar Rebfläche liegen auf den klassischen Kieskuppen von Pauillac. Tiefgründige Ablagerungen aus Garonne-Kies sorgen für hervorragende Drainage und zwingen die Reben, tief zu wurzeln. Darunter finden sich Lehm- und Kalkschichten, die Wasser speichern können und besonders in warmen und trockenen Jahren eine wichtige Rolle spielen.

Cabernet Sauvignon findet hier ideale Bedingungen. Die Weine zeigen entsprechend die typische Pauillac-Aromatik von Cassis, dunklen Beeren, Graphit, Zedernholz und Gewürzen, besitzen bei Pontet-Canet aber häufig eine auffallende Frische und florale Finesse.

Cuvée & Rebsorten

Die Weinberge sind überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Cabernet Sauvignon bildet das strukturelle Rückgrat und sorgt für Tiefe und Langlebigkeit. Merlot bringt Frucht und Textur, Cabernet Franc zusätzliche Finesse und aromatische Frische, während Petit Verdot Würze und Struktur beisteuert.

Die genaue Cuvée des Grand Vin variiert je nach Jahrgang. Der Stil bleibt jedoch klar: kraftvoller Pauillac mit Tiefe und Struktur, der durch die biodynamische Bewirtschaftung und den zurückhaltenden Ausbau eine bemerkenswert eigenständige Handschrift besitzt.