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Chateau Daugay – St. Emilion Grand Cru/Bordeaux
Mit seinen 5,5 Hektar zählt CHÂTEAU DAUGAY zu den kleineren Weingütern in Bordeaux. Einst waren die Weingärten Teil von Château Angelus, aber Familienbusiness und Erbschaftsthemen führten zur Unabhängigkeit und Selbstständigkeit von Daugay. Die Liebe für das Terroir und für qualitative Top- Weine wird hier seit Generationen großzügig und stolz gepflegt.
Die neue Generation, allen voran unser Freund Thierry Grenié de Boüard, hat seit einigen Jahren die Führung übernommen und die ersten Jahrgänge mit seiner Handschrift liegen bei uns im Keller. Naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und viel Handarbeit skizzieren die Herangehensweise, die sich wie ein roter Faden durch alle Phasen der Weinbereitung hindurchziehen.
Der Grand-Vin ist eine rechte Ufer Cuvée, die von Merlot geprägt ist und mit Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon komplettiert wird. Reife dunkle Fruchtkomponenten mit viel Kräuter, frische und komplexe Waldaromen und reife, feinkörnige Tannine mit festem "Backbone", umfassen den Stil des Hauses.
Pavillon Daugay ist der Zweiwein und ist ein unglaublicher Preis-Leistungs-Wein und mit "Piaf" und "Piou", will Thierry junge Leute mit seinen Weinen erreichen. Auch in dem traditionellen, nach wie vor etwas aristokratischen Bordeaux, ist die Zeit nicht am still stehen und die junge Generation weiss genau was sie will. Zum Einen will man der Tradition und der Qualitätsauffassung von Bordeaux gerecht werden, zum Anderen will man auch der Modernisierung nicht im Wege stehen und am Puls der Zeit bleiben.
