Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine der renommiertesten und weltweit am häufigsten angebauten Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem französischen Bordeaux stammend, entstand sie im 17. Jahrhundert durch eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Rebsorte zeichnet sich durch ihre kleinen, dickschaligen Beeren aus, die Weine mit intensiver Farbe, kräftigen Tanninen und ausgeprägten Aromen hervorbringen. Typische Geschmacksnoten umfassen schwarze Johannisbeeren (Cassis), Zedernholz, grünen Paprika und schwarzen Pfeffer. Diese Eigenschaften machen Cabernet Sauvignon besonders geeignet für den Ausbau im Barrique, was den Weinen zusätzliche Komplexität und ein hohes Reifepotenzial verleiht. 

Eine Empfehlung aus dem Sortiment von Weinstein Finewine ist der Ridge Vineyards - Cabernet Sauvignon Estate 2020. Dieser kalifornische Wein beeindruckt mit intensiven Fruchtaromen von Cassis und Brombeere, ergänzt durch Noten von Zedernholz und Tabak. Seine komplexe Struktur und der charakteristische, unaufdringlich imposante Stil spiegeln die Qualität des kalifornischen Weinbaus wider. Preis: 79,00€ pro Flasche. Dieser Wein bietet ein exzellentes Beispiel für die Vielschichtigkeit und den Genuss, den ein hochwertiger Cabernet Sauvignon bieten kann.