WEINVERKOSTUNGEN
Weinverkostungen zählen zu unseren Kernkompetenzen und sind das Herz einer jeglichen Vinothek.
Wir können euch damit unser Portfolio und unsere Winzer:innen präsentieren. Ausserdem freuen wir uns das Weinverständnis unserer Gäste zu schulen.
Der berühmte Hugh Johnson sagte einst: "Es sind die Wißbegierigen, die den meisten Genuß am Wein haben."
Natürlich gehen wir bei der Weinauswahl und beim Thema der Verkostung auf die Wünsche unserer Gäste ein. Diese besprechen wir in der Regel im Vorfeld um uns darauf vorbereiten zu können.
Die Weinstein Academy ist unser Fortbildungsprogramm und endet mit unserem eigenen Diploma "Der Einstein in Weinstein".
An mehreren Samstage im ganzen Jahr findet das WEIN ABC - Der Einstieg in die Welt des Weins statt.
Alle Termine findet ihr unter Events - Anmeldungen bitte immer per eMail!
Wein & Käse & Austern & Champagner
Wenn manche Marriagen so fix wären wie die zwischen Käse und Wein, oder Austern & Champagner, dann wären die Scheidungsanwälte auf dieser Welt arbeitslos.
Käse & Wein
5 Bregenzerwälder Käse & 5 verschiedene Weine = Genuss hoch 10
Pro Person € 100,- (ab 5 Personen buchbar)
Austern & Champagner
1/2 Dutzend Austern & 3 verschiedene Champagner = Kurzurlaub am Meer
Pro Person € 150,- (ab 5 Personen buchbar)
Der Bregenzerwälder Käse-Affineur KäseCaspar beliefert uns mit best gereiftem Edelstoff. Austern beziehen wir von unseren Freunden aus der Bretagne bei Les Huitres de Fred oder bei Austernfrisch.
Reservierungsanfragen bitte per eMai
Apéros, Afterworks & Co.
Unsere Weinverkostungen können wir auf Anfrage mit einem Apéro verbinden.
Zum Wein servieren wir Prosciutto/Filone von D´Osvaldo, Bregenzerwälder Käse von KäseCaspar und/oder rustikale Flammkuchen. Austern beziehen wir von unseren Freunden aus der Bretagne bei Les Huitres de Fred oder bei Austernfrisch.
Sollte unsere hauseigene Kulinarik nicht ausreichen, fragen wir gerne unseren Catering Partner Walter Josef Fröwis um Unterstützung.
Die Kosten für einen Apéro beginnen bei € 60,- pro Person. Nach oben sind wenig Grenzen gesetzt und die Kosten richten sich nach der Weinauswahl. Unser Keller ist gut bestückt und auf Anfrage können wir so gut wie alles besorgen, was das Wein-Herz begehrt.
