Sancerre

Sancerre zählt zu den bekanntesten Weinbaugebieten der Loire und ist international vor allem für seine mineralisch-präzisen Weißweine aus Sauvignon Blanc berühmt. Die Appellation liegt östlich von Tours, auf der linken Seite der Loire, und profitiert von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Klima, Bodenvielfalt und handwerklicher Tradition.

Der Weinbau in Sancerre ist geprägt von drei Hauptbodentypen: Terres Blanches (kalkhaltiger Ton), Caillottes (steinige Kalkböden) und Silex (Feuerstein). Diese Vielfalt spiegelt sich im Charakter der Weine wider: von weich und rund über filigran und duftig bis hin zu straff und rauchig-mineralisch. Das kühle Klima sorgt für lebendige Säure, aromatische Klarheit und einen meist moderaten Alkoholgehalt – ein Profil, das Sauvignon Blanc hier besonders elegant und langlebig erscheinen lässt.

Unsere Top-Produzenten aus Sancerre sind Vincent Pinard und Domaine de Rome. Ab und zu haben wir auch ein paar Flaschen von Alphonse Mellot und Louis-Benjamin Dagueneau (Neffe und Nachfolger des verstorbenen legendären Didier Dagueneau) im Keller liegen.

Neben Weißwein (rund 80 % der Produktion) werden auch kleinere Mengen Rot- und Roséweine aus Pinot Noir gekeltert, die zunehmend an Qualität gewinnen. Die Winzer setzen auf nachhaltigen oder biologischen Weinbau und keltern oft parzellenrein, um den Charakter einzelner Terroirs hervorzuheben. Einen wundervollen roten Sancerre gibt es bei uns von der Domaine des Chasseignes. 

Sancerre steht somit nicht nur für einen Stil, sondern für eine Region, in der Terroir und Handwerk zu einer unverwechselbaren Weinidentität verschmelzen.