Lamblin & Fils – Chablis/Burgund

Chablis ist das nördlichste Weinbaugebiet des Burgunds und steht mit seinem einzigartigen Stil für sich. Berühmt ist die begehrte kleine Appellation für Kimmeridge-Kalkböden und das kühle Klima, aber auch für Hagelausfälle und Jahrgangsschwankungen. Lamblin & Fils haben eine lange Familientradition, die mit dem Weinbau verknüpft ist. Ihre Weine sind strukturiert, elegant und haben dieses mineralisch-salzige Finish, das einen Chablis unverkennbar macht. Wenn man sich für Terroir begeistert, dann ist genau das der Wein, der das auf den Punkt bringt. Ein Chablis fühlt sich beim Trinken in etwa an, wie wenn man mit beiden Beinen im kühlen Atlantik steht, den Sonnenuntergang bestaunt und dann von einer Meerjungfrau geküsst wird.

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