Grabenwerkstatt – Wachau

Das junge Winzerduo Franz und Michael haben in den letzten Jahren für ordentlich Furore gesorgt. Im Spitzer Graben haben sie Reben herausgerissen, Trockenmauern aufgebaut, neue Reben gepflanzt und auf fast sadomasochistischer Art ihr neues Weinreich geschaffen. Mit naturnaher biodynamischer Bewirtschaftung und dem Fokus auf Grüner Veltliner und Riesling, die leicht, filigran und mineralisch ausfallen haben sie einen Stil geschaffen, der uns außerordentlich viel Freude bereitet. Leider haben das auch schon andere Kollegen und Weinliebhaber erkannt und die Weine sind von der Menge limitiert und jedes Jahr ausverkauft.

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