Diebolt-Vallois – Côte des Blancs/Champagne

Das Maison Diebolt-Vallois ist in der Grand Cru Ortschaft Cramant, an der Côte de Blancs, zu finden. Hier wurzeln Chardonnay Reben in den kreidehaltigen zusammen mit dem kühlen Klima bestehen hier perfekte Bedingungen für Weltklasse-Champagner. 

Der Blanc de Blancs besteht aus 2 verschiedenen Jahrgängen und die Trauben stammen aus unterschiedlichen Ortschaften. Intensiver Duft nach Zitrus und Hefe. Grüner Apfel und florale Nuancen finden sich auch am Gaumen und im langen mineralischen Finish wieder. Er bietet sich besonders als appetitanregender Aperitif, als frischer Speisebegleiter zum ersten Gang, oder zum Feiern für ein unvergessliches Fest an. 

Das Prestigeprodukt des Hauses ist der Fleur de Passion, welcher aus einem Jahrgang stammt und zu den besten Blanc des Blancs der Welt zählt.