Colline della Stella - Andrea Arici - Franciacorta/Italien

Seit 1997 existiert der Familienbetrieb am Lago d´Iseo, an dem das wichtigste Schaumweingebiet Italiens liegt. Mit rund 60.000 Flaschen pro Jahr, alle "pas-dosé" und nur aus Chardonnay und Pinot Noir vinifiziert, hat sich Andrea Arici ganz der Qualität der großen Schaumweine verschworen. Mit tradioneller Flaschengärung und langer Hefeautolyse entsteht das feinperlige Mousseux und die Mineralität der kalkhaltigen Böden sorgen für Struktur und Eleganz. Bei unserer letzten Reise ins Franciacorta haben wir ein paar Betriebe unterschiedlicher Größe und mit verschiedenen Terroirs besucht und verkostet. Andrea Arici hat sich als Top-Winzer bestätigt und wir sind sehr happy, direkt mit ihm zusammen zu arbeiten.

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