Philosophie
Die Philosophie von Castello del Terriccio basiert auf dem Zusammenspiel von Natur, Zeit und Präzision. Im Weinberg stehen niedrige Erträge, nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese im Mittelpunkt. Im Keller wird mit großer Zurückhaltung gearbeitet, wobei jede Rebsorte und jede Parzelle individuell vinifiziert wird. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques, deren Einsatz stets der Eleganz und Balance dient und niemals den Charakter des Weines überdecken soll. Ziel sind Weine mit Tiefe, Struktur und Herkunft, die auch nach Jahrzehnten ihre Klasse eindrucksvoll unter Beweis stellen.
