Klima
Das Klima Südtirols ist einzigartig und verbindet kontinentale mit mediterranen Einflüssen. Heiße Sommertage werden durch kühle Nächte und frische Fallwinde aus den Dolomiten ausgeglichen. Die großen Temperaturunterschiede fördern eine langsame Aromenausbildung und erhalten gleichzeitig die natürliche Säure der Trauben. Mit Höhenlagen zwischen 200 und über 1.000 Metern zählt Alto Adige zu den höchstgelegenen Weinregionen Europas. Aufgrund steigender Temperaturen werden heute immer mehr Weinberge in höhere Lagen verlegt. Die spektakulär gelegene Sektkellerei Arunda auf rund 1.000 Metern oder die hoch gelegenen Weinberge von Franz Haas bei Montan zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial diese Höhenlagen für den Qualitätsweinbau bieten. Die Weinberge verteilen sich auf zahlreiche Täler und Hanglagen rund um Bozen, Meran, das Überetsch, das Unterland, das Eisacktal sowie das Vinschgau. Besonders bekannt sind die Herkunftsgebiete Terlan, Eppan, Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Margreid, Montan und Neumarkt. Viele Weine werden unter der Herkunft Südtirol DOC (Alto Adige DOC) vermarktet, häufig ergänzt durch die jeweilige Rebsorte oder Einzellage. Bemerkenswert ist das hohe Qualitätsniveau sowohl der zahlreichen familiengeführten Weingüter als auch der traditionsreichen Genossenschaften, die zu den besten Europas zählen und einen wesentlichen Beitrag zum internationalen Ruf Südtirols leisten.
