Der Blaufränkisch ist die rote Identität Österreichs und das Aushängeschild des heimischen Qualitätsweinbaus. Mit seiner tiefdunklen Farbe, markanten Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur verkörpert er die Kraft und Eleganz des Burgenlandes. Ein Wein, який вражає своєю багатогранністю та, як каже Луїза Марія Шмідт: „Blaufränkisch macht einfach nicht müde“.
Mit einer Anbaufläche von rund 3.225 Hektar zählt der Blaufränkisch zu den bedeutendsten autochthonen Rebsorten Österreichs. Besonders im Mittelburgenland, dem sogenannten „Blaufränkischland“, spielt er eine zentrale Rolle und prägt den Charakter einer ganzen Region. Sein Profil zeichnet sich durch Aromen dunkler Beeren, Kirschen sowie eine markante würzige Mineralität aus.
In unserem Sortiment bei Weinstein Finewine haben wir eine Auswahl zusammengestellt, die die gesamte Vielfalt dieser Rebsorte widerspiegelt. Von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, mineralischen Gewächsen mit großem Reifepotenzial – Blaufränkisch bleibt stets elegant, tiefgründig und charakterstark.
Er ist nicht einfach nur ein Wein, sondern ein Stück österreichischer Weinkultur – ideal als Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder besonderen Genussmomenten.
Philosophie
Struktur: Blaufränkisch zeichnet sich durch markante Tannine und eine lebendige Säure aus.
Aromatik: Typisch sind Noten von dunklen Beeren, Kirschen und eine würzige Mineralität.
Potenzial: Die Weine besitzen ein hohes Reifepotenzial und entwickeln mit der Zeit eine beeindruckende Komplexität.
Vielseitigkeit: Er gilt als die „rote Identität“ Österreichs und ist ein hervorragender Speisebegleiter.
Region
Verbreitung: Die Sorte ist vor allem im Burgenland und in den östlichen Gebieten Niederösterreichs zu Hause.
Mittelburgenland: Als „Blaufränkischland“ ist es das Epizentrum für kraftvolle Vertreter dieses Typs.
Kalk & Schiefer: Das Terroir, etwa der Kalk bei Erwin Tinhof, bringt Frische und Balance in die Flasche.
Südburgenland: Hier entstehen mineralische und besonders anspruchsvolle Weine.
Rebsorten
Leicht & Fruchtig: Fruchtbetonte Vertreter, wie jene von Bauer-Pöltl.
Anspruchsvoll: Mineralische Schwergewichte vom Weingut Schützenhof та незабаром від Krutzler.
Besonderheiten: Frische und Präzision vom Kalk, meisterhaft umgesetzt von Erwin Tinhof.
Genuss-Tipp: Wir empfehlen Blaufränkisch besonders zu Wild- und Schmorgerichten.
