Weingut Humer

Weingut Humer

Das Weingut Humer liegt im südwestlichen Weinviertel am Fuße des Manhartsbergs und wird von der Familie Humer mit großer Leidenschaft und einem klaren Fokus auf regionale Identität geführt.

Unsere Weingüter

Weingut Humer

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Weingut Humer

Auf rund 21 Hektar Rebfläche entstehen authentische Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Im Mittelpunkt steht dabei der Grüne Veltliner, Österreichs wichtigste Rebsorte, die auf den vielfältigen Böden der Region ideale Voraussetzungen vorfindet. Löss, Lehm und Sand verleihen den Weinen eine spannende Kombination aus Frucht, Würze und Trinkfluss. Die Wurzeln der Familie Humer reichen weit zurück. Bereits seit 1844 befindet sich das Weingut in Familienbesitz und zählt damit zu den traditionsreichsten Weinbaubetrieben am Fuße des Manhartsbergs. Die Region Maissau blickt sogar auf eine Weinbaugeschichte zurück, die bis ins Jahr 1114 urkundlich dokumentiert ist. Heute gehört das Weingut Humer zu den letzten verbliebenen traditionellen Weingütern dieser historischen Kulturlandschaft.

Seit 1996 wird der Familienbetrieb von Margit und Andreas Humer geführt. Mit Sohn Manuel Humer steht bereits die nächste Generation in den Startlöchern und bringt neben fundierter Ausbildung auch neue Ideen in den Betrieb ein. Dabei bleibt die Philosophie unverändert: Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Die Familie bewirtschaftet ihre Weingärten mit großer Sorgfalt und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung, damit die Besonderheiten des Weinviertler Terroirs Jahr für Jahr authentisch in die Flasche gelangen.

Philosophie

Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Die Familie bewirtschaftet ihre Weingärten mit großer Sorgfalt und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung, damit die Besonderheiten des Weinviertler Terroirs Jahr für Jahr authentisch in die Flasche gelangen. Wer unkomplizierte, charaktervolle und herkunftsgeprägte Weine aus dem Weinviertel sucht, findet mit dem Grünen Veltliner „Schöne Stunden“ einen idealen Einstieg in die Welt des Weinguts Humer – und einen Wein, der seinem Namen alle Ehre macht.

Terroir

Die sanften Hügel des Manhartsbergs markieren den Übergang zwischen Weinviertel und Wagram. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen, kühlen Nächten und ausreichend Wind, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Die tiefgründigen Lössböden sorgen für Fülle und Cremigkeit, während sandige und lehmige Anteile Frische, Eleganz und Struktur fördern. Diese Vielfalt macht das Gebiet zu einer der spannendsten Herkunftsregionen für Grünen Veltliner in Niederösterreich

Schöne Stunden

Der Grüne Veltliner „Schöne Stunden“ verkörpert die Philosophie des Hauses auf besonders zugängliche Weise. Saftig, frisch und unkompliziert präsentiert er sich mit feiner Würze, gelbem Apfel, Zitrusfrucht und einem animierenden Trinkfluss. Es ist ein Wein, der nicht analysiert werden muss, sondern vor allem Freude bereitet – ob als Aperitif, zur österreichischen Küche oder einfach in geselliger Runde. Für die Zukunft steht mit Juniorchef Manuel Humer bereits die nächste Generation bereit. Seine Offenheit für neue Ideen zeigt sich unter anderem durch seine Beteiligung am Projekt Ortus, das er gemeinsam mit Sommelier Pascal Krasa vorantreibt. Die freundschaftliche und fachliche Zusammenarbeit der beiden unterstreicht den Anspruch, Tradition und Innovation miteinander zu verbinden und das Potenzial der heimischen Rebsorten neu zu interpretieren.