Vinuci
Alkoholfreier Wein und Schaumwein haben sich in den vergangenen Jahren von einer Nischenerscheinung zu einer festen Kategorie in der Weinwelt entwickelt. Immer mehr Menschen möchten bewusst auf Alkohol verzichten, ohne dabei auf Genuss, Qualität und die Kultur des gemeinsamen Anstoßens zu verzichten. Genau hier setzt Vinuci aus Südtirol an und zeigt, dass alkoholfreier Schaumwein heute weit mehr sein kann als eine einfache Alternative.
Der Vinuci Allegro 0.0 % wird zunächst wie ein klassischer Wein aus Riesling vergoren. Erst im Anschluss wird dem fertigen Grundwein der Alkohol durch ein besonders schonendes Entalkoholisierungsverfahren entzogen. Dadurch bleiben die typischen Aromen des Weins weitgehend erhalten: feine Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten sowie eine lebendige Säure und elegante Perlage sorgen für einen authentischen Eindruck im Glas. Das Ergebnis ist kein Traubensaft mit Kohlensäure, sondern ein echter, entalkoholisierter Schaumwein mit 0,0 % Alkohol.
Auch in einer klassischen Vinothek gehört ein hochwertiger alkoholfreier Schaumwein heute einfach dazu. Nicht, weil er den traditionellen Wein ersetzen soll, sondern weil er das Sortiment sinnvoll ergänzt. Schwangere, Menschen, die Medikamente einnehmen, Autofahrer, Sportler oder Gäste, die sich bewusst gegen Alkohol entscheiden, müssen so nicht auf einen stilvollen Aperitif verzichten.
Bei Weinstein Finewine verstehen wir alkoholfreie Weine deshalb nicht als Konkurrenz zum klassischen Wein, sondern als zeitgemäßen Zusatzverkauf. Unser Anspruch bleibt derselbe: Wir möchten für jede Gelegenheit und jede Person das passende Getränk anbieten – unabhängig davon, ob mit oder ohne Alkohol. Denn guter Geschmack, Handwerk und gemeinsamer Genuss kennen heute mehr als nur eine Form.
