Ortus

Philosophie

Das Weingut Ortus steht für eine neue Generation österreichischer Winzer, die alte Rebsorten mit frischen Ideen interpretieren. Hinter dem Projekt stehen Manuel Humer und Pascal Krasa, die sich dem Ziel verschrieben haben, den fast vergessenen Roten Veltliner wieder ins Rampenlicht zu rücken. Ihr Leitsatz „Altbewährtes im neuen Glanz“ beschreibt die Philosophie perfekt: regionale Identität, handwerkliche Präzision und kompromisslose Herkunft. Durch selektive Handlese, konsequente Ertragsreduktion und eine sorgfältige Vinifikation entstehen charakterstarke Weine mit Tiefgang und Eigenständigkeit.

Terroir

Die Heimat von Ortus ist der Wagram, eines der spannendsten Weinbaugebiete Niederösterreichs. Die mächtigen Lössablagerungen entlang der Donau zählen zu den bedeutendsten Europas und bieten ideale Voraussetzungen für gehaltvolle, zugleich elegante Weißweine. Die tiefgründigen Böden speichern Wasser hervorragend und verleihen den Weinen eine charakteristische Cremigkeit, feine Würze und bemerkenswerte Spannung. Besonders der Rote Veltliner findet hier ideale Bedingungen und gilt seit Jahrhunderten als Spezialität des Wagram.

Roter Veltliner

Trotz seines Namens ist der Rote Veltliner weder rot noch mit dem Grünen Veltliner verwandt. Die autochthone Rebsorte zählt zu den ältesten Österreichs und wird heute nur auf vergleichsweise kleinen Flächen kultiviert. Am Wagram entstehen daraus Weine mit unverwechselbarem Profil: würzige Aromen, reifer Pfirsich, Zitrusnoten, feine Kräuterwürze und eine cremige Textur treffen auf bemerkenswerte Frische und Lagerfähigkeit. Bei Ortus wird das volle Potenzial der Sorte sichtbar – vom zugänglichen Manhartsberg bis zum ambitionierten Lagenwein aus der Ried Steinbruch, der durch den Ausbau im gebrauchten Holz zusätzliche Komplexität und Struktur erhält.

Wer authentische österreichische Weißweine abseits des Mainstreams sucht, entdeckt mit den Weinen von Ortus eine faszinierende Verbindung aus Tradition, Herkunft und moderner Weinphilosophie. Der Rote Veltliner vom Wagram gehört zweifellos zu den spannendsten Geheimtipps im Sortiment von Weinstein Finewine.