Chablis ist das nördlichste Tor zum Burgund und die Heimat von Weinen mit unverwechselbarer Frische und mineralischer Tiefe. Seit Generationen bewahrt die Familie Lamblin diesen puristischen Stil. Geprägt von kühlen Böden und einem herausfordernden Klima, entstehen hier Chardonnays, die Terroir in seiner klarsten und ehrlichsten Form erlebbar machen.
Chablis zählt zu den spannendsten Weißweinregionen Frankreichs. In diesem nördlichen Teil des Burgunds ist der Weinbau ein Handwerk der Extreme: Frost, Hagel und starke Jahrgangsschwankungen fordern die Winzer jedes Jahr aufs Neue heraus. Doch genau diese Widrigkeiten verleihen den Weinen ihren individuellen Charakter.
Die Familie Lamblin steht seit Generationen für die klassische Seele der Region. Ihre Weine sind eine Hommage an die Herkunft – straff, klar und kompromisslos authentisch. Wer die Verbindung von französischer Tradition und puristischer Eleganz sucht, findet in den Weinen von Lamblin & Fils die perfekte Antwort.
Philosophie
Struktur, Eleganz und eine markante salzige Mineralität bilden das Fundament der Lamblin-Weine. Die Philosophie ist einfach: Den Wein so unverkennbar wie möglich nach seiner Herkunft schmecken zu lassen. Jeder Jahrgang erzählt dabei seine eigene Geschichte der klimatischen Herausforderungen und der harten Arbeit im Weinberg. Das Ergebnis ist Chablis in seiner reinsten Form.
Region
Das Geheimnis von Chablis liegt unter der Erde: die einzigartigenKimmeridge-Kalkböden. Diese fossilen Meeresablagerungen schenken dem Chardonnay seine typische Feuerstein-Aromatik und Präzision. Zusammen mit dem kühlen Klima im Norden Burgunds sorgt dieses Terroir für eine lebendige Säure und eine mineralische Tiefe, die weltweit ihresgleichen sucht.
Rebsorten
- Chardonnay: Die alles überragende Sorte des Chablis. Hier zeigt sie sich nicht buttrig, sondern präzise, mineralisch und straff.
- Side-Fact: Neben den klassischen Stillweinen ist der Crémant von Lamblin & Fils ein absolutes Highlight – er hat sich über die Jahre zum unangefochtenen Bestseller in unserem Sortiment entwickelt!
